Паприку, яку назвали” індіанською червоною сіллю”, привезли до Європи з Центральноі Америки.Можливо, саме вона вберегла моряків від цинги, адже вміст вітаміну С та каротину в ній дуже великий.Свою назву перець солодкий мелений отримав в Угорщині, де він найбільш популярний. У місті Калоче є навіть музей, присвячений цій спеціі.Найчастіше паприка додається до м’ясних страв, до птиці та дичини.