Олія волоського горіха містить величезну кількість вітамінів, мінералів та інших корисних мікроєлементів. Продукт багатий незамінними поліненасиченими кислотами, а також рекордною кількістю вітаміну Е. Чудово підходить для приготування салатів, холодних соусів, страв східноі кухні.