Грісіні – традиційні італійські хлібні палички, зазвичай розміром трохи більше олівця. Тонкі і хрусткі грісіні з тіста на вершковому маслі або соняшниковій оліі, а іноді на яйцях і навіть солоді з’явилися у ХІV столітті в околицях Турину і набули поширення по всій Італіі.