Який сир купити? Як розкласти шматочки та подати до столу? Ми залюбки поділилися з поціновувачами продукту цією корисною інформацією.
Приготуйте підставку для подання. Це може бути дерев’яна дошка будь-якої форми. Також підходить ємність зі скла, дерева або кераміки. Зверніть увагу: нагріваючись при кімнатній температурі, сири почнуть танути, отже краще простелити на підставці пергаментний папір, щоб зберігати естетику довше.
Дотримуйтеся наступних порад:
- Візьміть 3–5 сортів сиру. Можна купити сир брі або камамбер, козиний сир, напівм’який продукт з коров’ячого молока, сир дорблю або горгонзолу.
- Наріжте різні види сиру окремо, щоб уникнути змішування смаків. Нарізати можна скибочками, кубиками або слайсами. М’які сири з пліснявою зручно нарізати тонкими трикутниками. Тверді витримані сорти, наприклад, пармезан, розколюють на грубі сегменти неправильної форми. Моцарелу нарізають кружечками, а молоді сири, що вирізняються твердістю, — кубиками.
- Розмістіть шматочки за рухом часової стрілки — від легких до витриманих.
- Додайте інші продукти, які чудово смакують із сиром. Можна поставити міні-ємність із медом, розкласти горіхи, сухофрукти та свіжі ягоди. Всі продукти, що потребують миття, треба завчасно помити та дати їм висохнути.
Як зрозуміти, скільки сиру купити в інтернет-магазині? Все просто: помножте кількість запрошених на 100 — і ви отримаєте стартову вагу тарілки у грамах, без урахування супутніх продуктів.
